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おからでダイエットクッキーを作る
おからダイエットクッキーのレシピに必要な材料は、以外とシンプルです。まずはなんといってもおからが必要です。これがなければおからダイエットクッキーにはなりません。さらに薄力粉、ベーキングパウダー、マーガリンかバター、砂糖そして卵も使います。ドライフルーツ(オレンジピールやレーズンなど)を入れたり、すりおろしたにんじんなどの野菜で甘味を加えたりします。はちみつや黒砂糖などで甘さの調節をすることもあります。この中でどのダイエットクッキーの作りかたを見ても必ず必要になってくるものがあります。それがおからとバターと卵です。他の材料の分量とのバランスによってはバターなし、小麦粉なし、砂糖なし、卵なしでクッキーを作ることも可能です。そのような材料の組み合わせで少しずつ食感が異なってきます。バターを入れずに作ると膨らみにくく、多少硬い食感になります。卵無しだと脆くなります。砂糖なしは甘みが全くないので紅茶やココアパウダーで他のフレーバーをつけるか、食べる時にヨーグルトなどと組み合わせる必要があるでしょう。おからには独特のザラっとした食感や風味、ぱさぱさ感があるので、クッキーにした時点どの部分をどれだけ消せるかがポイントになるようです。パサパサ感が苦手な人はなめらかになるように、風味が苦手な人は上手く他の風味を取り入れるレシピを見つけ、おからダイエットクッキー作りを工夫すると良いかもしれません。自分に合った美味しいおからダイエットクッキーを作って楽しくダイエットできるといいですね。
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